「胡瓜の中華風浅漬」を作りました。材料は、胡瓜、ポン酢、ごま油、鷹の爪です。チャック付きポリ袋に乱切りした胡瓜と調味料を入れてもみ、冷蔵庫で寝かせるだけです。昼頃作り、夕食で美味しく頂きました。
＜胡瓜の中華風浅漬レシピ＞
（材料）
胡瓜3本、ポン酢大さじ６、ごま油大さじ１、鷹の爪３本
（作り方）
１）胡瓜は洗ってヘタを落とし、ピーラーで縦に半分剥き、乱切りにする
２）チャック付きポリ袋に乱切りにした胡瓜を入れ、調味料と鷹の爪を入れる
３）ポリ袋のチャックをして胡瓜、鷹の爪、調味料を揉む
４）冷蔵庫に入れて寝かせる
※お好みで潰したニンニクを加えても美味しいと思います
簡単に作れて、美味しいです。ご飯が進みます。ビールにも合うと思います。レシピが役に立てば嬉しいです。
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