【ああ、京都人】おくどさんで炊くご飯と受け継がれる知恵

      あなたは「おくどさん」とは何かをご存知ですか? 京都ではかまどのことを「おくどさん」と呼びます。私にとって、実家の小さなおくどさんで祖母が炊いたご飯は、今でも忘れられない味なのです。   おくどさんで炊いたご...