ああ、京都人/エッセイ 白味噌は豪奢な王朝文化の産物 Posted on 2024年1月3日 by murakawakumu0108 / 0件のコメント <白味噌の歴史> 京都のお雑煮に欠かせないのが、白味噌です。祖母も母も私も「石野の白味噌」を使っています。とっても美味しいのです。「石野味噌」のホームページで知ったのですが、なんと「石野の白味噌」の創業は天明元年(1...