京都のことばが優しく雅やかに響くのは、御所ことばの影響を受けているから。
でも実際に思い浮かぶ御所ことば、ことばに「お」や「さん」をつけることくらい。
そこで、御所ことばを調べてみると、たとえば「お刺身」を「おつくり」と言うのは、御所ことばの「忌みことば」の影響だとわかりました。
京ことばのもとになった御所ことばについて調べてみてわかった、御所ことばの特徴などをご紹介しますね。
▶御所ことばの特徴～「お」や「さん」をつける
「御所ことば」は、平安時代中期、宮中の女房（女官・侍女）が、生み出したことばです。男性公家の漢語文化とは一線を画していました。
雅を重んじる女性コミュニティの中で、ことばを美しく、柔らかく、丁寧にする文化として発展したのです。
「お水（おひや）」「お茶」「お菓子」など、ことばを丁寧に美しくするための習慣です。
現代の京ことばで「お豆さん」「お芋さん」のように様々なことばに「お」や「さん」をつけて敬意や愛情を表すのは、御所ことばからきています。
この「お」や「さん」をつける習慣については、こちらの記事で詳しく書いています。
＊【ああ、京都人】京都ではなぜ食べ物やあいさつに「お」や「さん」をつけるのか？
▶今も使われている御所ことば
ことばは生き物なので、時代とともにどんどん変化します。
でも、御所ことばの食べ物に関する表現を調べただけでも、私たちが現在、使っていることばの中に、御所ことばとして使われていたことばが、けっこうたくさんあります。例をあげてみますね。
《今も使われている御所ことば》
おむすび＝お結び、おにぎり（握り飯の丁寧語）
おこわ＝強飯（こわめし）、もち米を蒸した強飯
おこうこう＝たくあん、香々
おじや＝雑炊、「じや」は煮える音
おつくり＝刺し身、「刺し」は忌みことば
おみおつけ＝御御御付（おみおつけ）、「つけ」は吸い物のこと
おひや＝水、冷水（ひやみず）
うのはな＝卯の花、おから
むらさき＝醤油
✅️御所ことばの最も雅な特徴として、「刺す」「焼く」「血」「死」など、不吉なことや生々しいことを連想させることばを「忌みことば（いみことば）」として避けたことがあげられます。
例：「刺し身」は、「刺す」が忌みことばなので「おつくり」に
✅️また、連想を用いて美しく雅やかに表現しました。
例：「おから」は、忌みことばの「から（空、中身がないこと）」を避け、白く小さな花が密集して咲く「卯の花（うのはな）」が、おからの白くきめ細かな質感と非常に似ているので、美しく連想して「卯の花」としたのです。
「むらさき」も、醤油の色を高貴な色（紫）に例えるという、「連想による美化」から生まれました。
▶「畳語（じょうご）」～「繰り返す」ことで意味を強調・明確化する
あるとても寒い日に、「今日は寒い寒いわ～」と私が言ったら、大阪の友人に「京都の人は、『寒い寒い』『甘い甘い』とか、よく繰り返して言うね」と指摘されたことがありました。
実は、御所ことばの特徴のなかに畳語（じょうご）があります。「畳語」は「繰り返す」ことで意味を強調・明確化するのです。
御所ことばの食べ物の言い方にも畳語が見られます。
《畳語》
するする＝するめ
かずかず＝かずのこ
まんまん＝おまんじゅう
いりいり＝炒り豆
いしいし＝団子、「いし」は美味しいの意味
おかか＝鰹節
御所ことばに見られる畳語について書いていて、幼い頃に使ったことばを思い出しました。
物をしまうことを「ナイナイする」
歩くことを「ヨイヨイする」
手ぬぐいのことを「テンテン」
お風呂のことを「チャイチャイ」
御所ことばの畳語が、京都の庶民にも伝わったのかもしれないですね。京ことばには、繰り返して強調する特徴がありますが、これも御所ことばの影響なんですね。
▶御所ことばの特徴
御所ことばには次のような特徴があります。
《御所ことばの特徴》
１）語頭に「お」がつく
２）形や色などの特徴を言う
３）略したり繰り返したりする
４）忌詞（いみことば）を避ける
５）直截な言い方を避ける
このように御所ことばの特徴を上げると、京ことばの特徴が感じられます。
そしてまた、御所ことばの食べ物の表現を見て、普段何気なく使っていることばの中に、御所ことばが生きていることを興味深く感じました。
京都の暮らしの中で私が感じてきた、言葉の奥に潜む「雅やかさ」と「優しさ」の理由が、ここにあるのだと思いました。
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