玉ねぎを使った木の葉丼のレシピです。
カマボコ（竹輪でもOK)、玉ねぎ、玉子と
家庭に常備している素材で簡単に作れます。
写真は貧相に写っていますが、
簡単に作れて美味しかったです。
【レシピ】
材料：カマボコ１枚、玉ねぎ１個、玉子３個
だし汁400ml
（調味料）しょう油、酒、味醂（好みの味で）
作り方：①だし汁を温め調味料で味を付ける。
②だし汁に玉ねぎとカマボコを入れて煮る。
③玉ねぎがしんなりしたら溶き玉子を入れる。
④器にご飯をいれて③の具材を乗せる。
⑤好みで刻みネギ、山椒、七味などをかける。
料理は得意ではないけれど、
簡単に美味しくリーズナブルにできる
そんなレシピを工夫するのは好きな
鬱・夫の死を克服した作家＆
インナーチャイルドカードセラピスト
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