タグ: 【ああ、京都人】「しっぽくうどん」とは？～食文化の伝播～

「しっぽくうどん」をごぞんじですか？　 「しっぽくうどん」は、甘く炊いた椎茸、蒲鉾、湯葉や板麩、三つ葉などの具が乗せられた、彩り豊かなうどんです。 京都のうどん屋さんでよく見かけるので、京都発祥かと思っていましたが、その...