【ああ、京都人】千年を越え現代に味わう平安の和菓子「椿餅」その奥の食文化
＜和菓子の歴史を彩る『椿餅』の魅力＞ 京都は、四季の移ろいや花鳥風月を表現した和菓子でも有名です。あなたは現在でも食べられている最も古い和菓子が何かをご存知ですか？ 平安貴族が愛した甘味が、現代の私たちの手の届く...
＜和菓子の歴史を彩る『椿餅』の魅力＞ 京都は、四季の移ろいや花鳥風月を表現した和菓子でも有名です。あなたは現在でも食べられている最も古い和菓子が何かをご存知ですか？ 平安貴族が愛した甘味が、現代の私たちの手の届く...