酸味が美味しく感じる季節になりましたね。今日は、ポン酢でサッパリ中華風和え物を作りました。「ポン酢で中華風和え物」のレシピをご紹介します。
<レシピ>
*材料*
もやし1袋、キュウリ1本、ハム1パック(4枚くらい)、カニカマ3本、(調味料)ポン酢大さじ4、辛子小さじ1、ごま油小さじ1
*作り方*
- 1、もやしを洗い、電子レンジで約2分加熱する
- 2、キュウリ、ハムは千切りにする。カニカマは裂く
- 3、加熱したもやを洗って熱をとり、水を絞る
- 4、もやし、キュウリ、ハム、カニカマを混ぜ合わせる
- 5、調味料を混ぜ合わせる
- 6、4に混ぜ合わせた調味料をかけて和える
- 7、器によそっていただく
冷麺をイメージして作りました。料理は面倒であまり好きではなかったのですが、簡単に美味しくリーズナブルなレシピを考えるのが楽しくなって、少しずつ料理をするようになりました。
「今あるもので何ができるか?」は、行動する時にも、料理する時にも、とても役に立つ問いかけだと思います。
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