青梗菜、しめじ、豚こま、うどん玉を特売で買ったので、焼きうどんにしてみました。塩コショウとオイスターソースで味つけしました。シンプルな味つけなので、青梗菜の風味、しめじや豚肉の旨味を感じられて、美味しかったです。
＜青梗菜と豚こまの焼きうどんレシピ＞
＜青梗菜と豚こまの焼きうどんレシピ＞
（材料）1人分
青梗菜１株、しめじ1/2株、玉葱小１、豚こま100g、うどん玉1個
調味料：塩、コショウ、オイスターソース、ごま油、（醤油）、（七味唐辛子）
（作り方）
①野菜を洗い、青梗菜は茎を縦に細く切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
しめじは根を取り小房に分ける。玉葱は薄切りにする
②豚こまは大きければ食べやすい大きさに切る。そのままでもOK
③フライパンにごま油を熱して、豚こまを炒める
④豚こまの色が変わったら、野菜を加えて、炒める
⑤野菜がしんなりしたら、塩コショウ、オイスターソースで味つけする
⑥うどん玉を加えて更に炒める
⑦うどん玉が具材と馴染んだら、味を見て、塩や醤油で味を整える。
⑧皿によそって頂く。好みで七味唐辛子をかける
＜簡単、美味しい、リーズナブル！＞
最近、連載小説を書くことや新しい本を出版することに夢中になっていて、食事は家族が買って来てくれたお弁当やお惣菜ばかりでした。
今日は買い物に行って、材料があったので、久しぶりに台所に立って、料理しました。やっぱり自分で作ると美味しいですね。栄養バランスも良いし。
私のメインの活動は作家活動です。料理は特別好きではないのですが、「簡単、美味しい、リーズナブル」なレシピを考えるのは好きです。これからもできる時は、「簡単、美味しい、リーズナブル」な料理を作ってみますね。
＜関連記事＞
＊村川久夢著『50歳から夢を追いかけてもいい５つの理由』1章無料公開中
＊村川久夢著『大丈夫、きっと乗り越えられる～鬱・夫の死を克服した私からのエール～』
＊－－－－－－－－－－＊
【村川久夢ホームページ】
✿村川久夢著『50歳から夢を追いかけてもいい５つの理由』✿
新著『50歳から夢を追いかけてもいい５つの理由』は、村川久夢が「年だから」「今さら遅いから」など様々な心の制限を外し、他の誰かのためではなく、自分の心が望むことにしたがって生きるようになった軌跡を描きました。私が自分軸で生きられるようになった成長の課程を描いています。
＊電子書籍（Amazon Kindle「読み放題」に登録されている方は０円でご購読いただけます。一般価格は550円です）下記ボタンよりお申込み下さい。
＊紙書籍は、￥880（送料￥180）です。下記ボタンよりお申し込み下さい。
＊－－－－－－－－－－＊
✿心の制限を外す講座✿
心の制限を外せば、いろいろなことにチャレンジして、人生を楽しめるのです。「心の制限の正体とは何か？どうして心の制限を外すか？心の制限を外せばどんなことが起こるのか？」を9通のメールに込めた「心の制限を外す無料メール講座」を是非お読み下さい。
＊－－－－－－－－－－＊
＊村川久夢ホームページトップには、新著『50歳から夢を追いかけてもいい５つの理由』に頂いた感想を多数掲載しています。
