ジャガイモとピーマンとベーコンを使った
ソティーを作りました。
具材の配分や切り方で
主菜にも副菜にもなると思います。
簡単でなかなか美味しかったです。
レシピを紹介しますね。
【簡単レシピ】
<じゃが芋とピーマンとベーコンソティー>
<材料>
じゃが芋3個、ピーマン3個、
ベーコン(ハーフサイズ)2パック
にんにく2片
塩、コショウ、オリーブオイル
<作り方>
1、じゃが芋をむいて拍子木切りにし、
水に晒す。ピーマンは太めの千切り、
ベーコンは約1cmに切る。
にんにくは千切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルと
にんにくを入れて香りを出す。
3、2にベーコンを加えて炒める。
4、3にじゃが芋、ピーマンを加え
じゃが芋が透き通って
柔らかくなるまで炒める。
5、塩コショウで味をつけ、
味が馴染んだら器に入れて頂く。
*じゃが芋やピーマンの細さは、
好みで太めの千切りにしても良いと
思います。
*私はじゃが芋とピーマンを炒める時、
蓋をして1~2分弱火で加熱しました。
今日のお昼、冷蔵庫にたまたまあった
素材で作りました。
でも美味しかったです(^^)/
✿最近少し料理するようになった
鬱・夫の死を克服した作家
&インナーチャイルドカードセラピスト
村川久夢(むらかわくむ)
*----------*
【村川久夢ホームページ】
✿セッションのお申込みは下記フォームから
<セッションメニュー>
・新規30分体験コース(¥3,000)
・90分コース(¥10,000)
✿村川久夢作品のページはこちら
✿セルフマガジンのお申込みはこちら