久夢風牛すじの昆布巻きレシピ~とろとろで絶品ですよ!~

*久夢風牛すじの昆布巻き

「牛すじの昆布巻き」がとろとろ&

うま味の塊で絶品なのをご存知ですか?!

 

昔、母や祖母が買ってきたのか?

作ってくれたのか?

それはあまりよく覚えていませんが、

牛すじの昆布巻きが大変美味しかったのは

はっきり覚えています。

 

作ってみようと思ってレシピを検索しても

なかなか見つけられないので、

鰊や肉の昆布巻きのレシピを応用して、

試作してみました。

 

「久夢風牛すじの昆布巻きレシピ」

試作段階なのをご了承下さいね。

 

【牛すじの昆布巻き(6本)】

 

<材料>

牛すじ肉150g~200g

昆布15cmくらいのもの6枚

干瓢

(だし汁)

昆布をもどした水

酒大さじ2

みりん大さじ2

砂糖大さじ1

醤油大さじ2

*爪楊枝を用意して置く

 

<作り方>

1、昆布、干瓢を水で戻す

(昆布をもどした水は捨てない)

 

2、牛すじ肉はさっと茹でて、

アクなどを洗っておく

 

3、戻した昆布の幅に合う大きさに

茹でた牛すじ肉を切る

 

4、切った牛すじ肉を芯にして、

戻した昆布で巻く

巻いた両端を爪楊枝で留める

(干瓢で結ぶ時にやりやすい)

 

5、牛すじを芯にして巻いた昆布を

干瓢で縛って結ぶ

 

6、鍋に昆布巻きを並べ、

だし汁を加え落し蓋をして中火で煮る

沸騰したら弱火にする

(醤油は半量にする)

 

7、時々、水を指しながら約40分煮込む

 

8、残りの醤油を加え10分間煮る

 

9、器によそって頂く

 

*好みで七味唐辛子などを振ってもよい

以上です。

調味料などは好みで調整して下さいね。

 

牛すじ肉も昆布もうま味の塊で、

煮込んだ牛すじ肉と昆布はとろとろで、

本当に美味しいです。

 

ちょっと手間はかかりますが、

昆布巻きの向こうに、

食べさせてあげたい人の笑顔を

思い浮かべて作って下さいね。

鬱・夫の死を克服した作家

&インナーチャイルドカードセラピスト

村川久夢(村川久夢)

 

*ーーーーーーーーーー*

 

2017年10月28日(土)

大阪かさこ塾フェスタに

出展します!

 

 

<出展内容>

①インナーチャイルドカードセラピー

イベント価格でセッションを行います。

  (20分¥2000)

ご予約はこちらから↓

<ご予約お申込みページ>

 

②村川久夢初エッセイ集

『大丈夫、きっと乗り越えられる~

鬱・夫の死を克服した私からのエール』

を販売します。

③「村川久夢小説セルフマガジンVol3」を

設置し配布を開始します。

 

皆様のご来場をお待ちしています~♪♪

 

<大阪かさこ塾フェスタインフォメーション>

日時 2017年10月28日(土)

10:00-18:00

会場 淡路町 AAホール 1F,2F
大阪市中央区淡路町3-2-9

最寄り駅
地下鉄御堂筋線【淀屋橋】出口11・12番【本町】出口1・2番 徒歩6分
地下鉄堺筋線【北浜】出口6番【堺筋本町】出口17番 徒歩6分
地下鉄中央線【本町】

タブレットでブログを書いてみました

出先で手軽にブログが書けないかな?

そう思ってタブレットを買いました。

 

初期設定に案外時間がかかりましたが、

ブログはなんとか書けそうです。

 

ちなみに私の新しいタブレットは、

ASUSのT101Hです。

まだ慣れていないので使いにくいですが

慣れたら重宝しそうです。

*私の新しいタブレット

以上、タブレットの使い心地と

タブレットでブログが投稿できるかの

報告ブログでした。

鬱・夫の死を克服した作家

&インナーチャイルドカードセラピスト

村川久夢(村川久夢)

 

*ーーーーーーーーーー*

 

2017年10月28日(土)

大阪かさこ塾フェスタに

出展します!

 

 

<出展内容>

①インナーチャイルドカードセラピー

イベント価格でセッションを行います。

  (20分¥2000)

ご予約はこちらから↓

<ご予約お申込みページ>

 

②村川久夢初エッセイ集

『大丈夫、きっと乗り越えられる~

鬱・夫の死を克服した私からのエール』

を販売します。

③「村川久夢小説セルフマガジンVol3」を

設置し配布を開始します。

 

皆様のご来場をお待ちしています~♪♪

 

<大阪かさこ塾フェスタインフォメーション>

日時 2017年10月28日(土)

10:00-18:00

会場 淡路町 AAホール 1F,2F
大阪市中央区淡路町3-2-9

最寄り駅
地下鉄御堂筋線【淀屋橋】出口11・12番【本町】出口1・2番 徒歩6分
地下鉄堺筋線【北浜】出口6番【堺筋本町】出口17番 徒歩6分
地下鉄中央線【本町】

 

 

 

 

いつも頑張っているあなたへ~自分を認めてあげて~

今まで意識していなかったのですが、

10月は人事異動の月でもあるんですね。

物事がスタートする時期は

なにかと慌ただしく

気持ちが落着きませんよね?

 

「あれもしなければ!」

「これもしないといけない!」

と気ぜわしくて

それだけでも疲れてしまいます。

 

私は今、会社勤めではありませんが、

10月はいろいろと新しい取り組みがあり、

バタバタしています。

「あれもしなければ!これもしないと!」

と気ぜわしい思いをしています。

 

そういう生活が続くとだんだん

身体的にも精神的にも疲れて来ます。

疲れは怖いのです。

 

教員だった頃、そういう状態の時は

栄養ドリンクを飲んで一時的に元気をつけ

無理を重ねていました。

 

ろくに休養を取らず、

結局、鬱病になってしまったのです。

 

今は、「あれもしなければ!」

「これもしないと!」状態になったら、

まず時間を見つけて眠ります。

それがたとえ30分でも15分でも。

 

そして少し落ち着いたら、

お気に入りの飲み物とお菓子をとりながら、

自分が最近したことを書き出してみます。

 

私は今年手帳のウイークリーに

生活記録をつけています。

そこを見直すのです。

 

ちょっと書き出してみますね。

 

<私が10月の第1週にしたこと>

*竹内いちろさんのソロギターライブの主催

*ワードプレスのホームページ作成

*新しいセルフマガジンの校正

*グーグルアナリティクスの設定

*ネックウォーマーを編み始める

*名刺原稿作成

*「未来開運お茶会」参加

*新しく購入したタブレットの設定

 

振り返ってみると

けっこういろいろなことをしています。

 

「そりゃあ疲れるよな~!

でも頑張っているよね私!」

 

そんな風に思えました。

 

複数のことを並行して進めている時など

気分がイライラしますよね。

そんな時には10分でも5分でもいいから

時間を取って身体を軽く動かして、

仮眠してみて下さい。

その後、自分が頑張ったことを

紙に書き出して下さい。

 

「こんなこともしたな!」

「あれもしたよね!」

きっとあなたは頑張っていろいろなことを

していると思いますよ。

毎日の忙しさに忘れてしまっているのです。

 

そして、

「自分はこんなことをやり遂げたんだ」

「今、こんなことを頑張っているんだ」

と是非ご自分で認めてあげて下さいね。

 

気ぜわしさや苛立ちが和らいで来るのを

感じられると思いますよ。

 

鬱・夫の死を克服した作家

&インナーチャイルドカードセラピスト

村川久夢(村川久夢)

 

*ーーーーーーーーーー*

 

2017年10月28日(土)

大阪かさこ塾フェスタに

出展します!

 

 

<出展内容>

①インナーチャイルドカードセラピー

イベント価格でセッションを行います。

  (20分¥2000)

ご予約はこちらから↓

<ご予約お申込みページ>

 

②村川久夢初エッセイ集

『大丈夫、きっと乗り越えられる~

鬱・夫の死を克服した私からのエール』

を販売します。

③「村川久夢小説セルフマガジンVol3」を

設置し配布を開始します。

 

皆様のご来場をお待ちしています~♪♪

 

<大阪かさこ塾フェスタインフォメーション>

日時 2017年10月28日(土)

10:00-18:00

会場 淡路町 AAホール 1F,2F
大阪市中央区淡路町3-2-9

最寄り駅
地下鉄御堂筋線【淀屋橋】出口11・12番【本町】出口1・2番 徒歩6分
地下鉄堺筋線【北浜】出口6番【堺筋本町】出口17番 徒歩6分
地下鉄中央線【本町】